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2008年10月13日
ボート釣り結果、調理後の巻
頭ふらふらですが・・・・
気合で更新いたします
午後８時半に帰宅してから
ノンストップでバタバタ調理しました
真アジのハンバーグです。（アジバーグ♪）
【作り方】
アジの身を包丁でたたきまくります。
卵、小麦粉、長ネギみじん切り、ニンニク・ショウガ（チューブ）、醤油を入れて混ぜます。
フライパンにごま油をしき、ハンバーグみたいに焼きます。
ある程度焼けたら、酒・醤油・みりんを入れて５分くらい煮ます。
最後に片栗粉でとろみをつけて完成！
真アジの塩焼きです。
【作り方】
ワタと尾びれ付近のギザギザを取って、きれいに洗います。
真ん中アタリにちょっと切れ目を入れて、塩をまぶします。
そのままキッチンペーパーでしばらくくるんで、１０分くらい放置。
こうすることで、程よい塩味がつき、キレイに焼けます。
シマイサキの刺身です。
【作り方】
えーーーっと・・・
さばいたら好みの大きさに切って、シソを添えてます（汗）
ハタの子供の味噌汁です。
【作り方】
湯を沸かし、アラを入れて、お酒も入れて、ダシをとります。
ダシが取れたらアクをとります。
アクが取れたら、さばいた身を適当に切り、長ネギの薄切りも入れます。
沸騰しないように気をつけつつ味噌を入れて出来上がり。
遅い晩御飯です。
ふう・・・・・
強烈な船酔い状態でなんとか完成しました
なのに、なぜか今夜のご飯は非常に美味しかったそうです。
『プライスレス』
そういいつつ、珍しくご飯をおかわりしていた釣りザンマイ・・・
そして、相当疲れていたのか・・・倒れるように眠ってしまいました。
私も・・・そろそろヤバイデス
今日のところは寝るとします。
結果は○！
楽しかったーーー
気合で更新いたします
午後８時半に帰宅してから
ノンストップでバタバタ調理しました
真アジのハンバーグです。（アジバーグ♪）
【作り方】
アジの身を包丁でたたきまくります。
卵、小麦粉、長ネギみじん切り、ニンニク・ショウガ（チューブ）、醤油を入れて混ぜます。
フライパンにごま油をしき、ハンバーグみたいに焼きます。
ある程度焼けたら、酒・醤油・みりんを入れて５分くらい煮ます。
最後に片栗粉でとろみをつけて完成！
真アジの塩焼きです。
【作り方】
ワタと尾びれ付近のギザギザを取って、きれいに洗います。
真ん中アタリにちょっと切れ目を入れて、塩をまぶします。
そのままキッチンペーパーでしばらくくるんで、１０分くらい放置。
こうすることで、程よい塩味がつき、キレイに焼けます。
シマイサキの刺身です。
【作り方】
えーーーっと・・・
さばいたら好みの大きさに切って、シソを添えてます（汗）
ハタの子供の味噌汁です。
【作り方】
湯を沸かし、アラを入れて、お酒も入れて、ダシをとります。
ダシが取れたらアクをとります。
アクが取れたら、さばいた身を適当に切り、長ネギの薄切りも入れます。
沸騰しないように気をつけつつ味噌を入れて出来上がり。
遅い晩御飯です。
ふう・・・・・
強烈な船酔い状態でなんとか完成しました
なのに、なぜか今夜のご飯は非常に美味しかったそうです。
『プライスレス
』そういいつつ、珍しくご飯をおかわりしていた釣りザンマイ・・・
そして、相当疲れていたのか・・・倒れるように眠ってしまいました。
私も・・・そろそろヤバイデス
今日のところは寝るとします。
結果は○！
楽しかったーーー
Posted by 鳥・釣りザンマイ at 00:54│Comments(7)
│バス釣りの巻
この記事へのコメント
こんばんは。
アジのハンバーグ！？旨そうですね～
アイデア豊富で食卓も楽しいでしょうね♪
１０時間の船釣もお疲れ様でした＾＾
アジのハンバーグ！？旨そうですね～
アイデア豊富で食卓も楽しいでしょうね♪
１０時間の船釣もお疲れ様でした＾＾
Posted by すなふきん at 2008年10月14日 01:42
すなふきんさん。
アジバーグはお勧めです!
以前テキトーに作ったのが大アタリ。
ショウガとニンニクなどを入れるため、数日もちますしね。。
しかし・・・
１０時間海の上は疲れます（汗）
生まれて初めて海の上で眠っちゃったかも（笑）
なんとかかんとか言いながら、又行きたい！
それが呼子の恐ろしいところです！
アジバーグはお勧めです!
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ショウガとニンニクなどを入れるため、数日もちますしね。。
しかし・・・
１０時間海の上は疲れます（汗）
生まれて初めて海の上で眠っちゃったかも（笑）
なんとかかんとか言いながら、又行きたい！
それが呼子の恐ろしいところです！
Posted by 鳥・釣りザンマイ
at 2008年10月14日 20:20
at 2008年10月14日 20:20どれも皆美味しそうですね。
夜8時に帰っての調理は大変ですね。
我が嫁なら、あした明日。ですよ。
せっかく釣った魚ですから美味しく食べてあげたい！って鳥・釣りザンマイさんの気持ちが伝わりますよ。
それにしても、パパは幸せ者ですね。
自覚してないかも知れませんが・・・・。（笑）
（アジのギザギザ：ゼンゴって言います）広島弁かもしれませんが・・。
夜8時に帰っての調理は大変ですね。
我が嫁なら、あした明日。ですよ。
せっかく釣った魚ですから美味しく食べてあげたい！って鳥・釣りザンマイさんの気持ちが伝わりますよ。
それにしても、パパは幸せ者ですね。
自覚してないかも知れませんが・・・・。（笑）
（アジのギザギザ：ゼンゴって言います）広島弁かもしれませんが・・。
Posted by 酒ちゃん at 2008年10月14日 21:56
at 2008年10月14日 21:56酒ちゃんさん。
こんばんわ♪
激きつかったっす（汗）
だって・・・１０時間浮かんだあとの調理ですから（笑）
懇親の作品だったせいか、釣り馬鹿旦那も
『プライスレス♪』と喜んでたいらげてました。
嘘でも毎回言われると調子にのって頑張るのに・・
酒ちゃんさんの言うとおり自覚してないんでしょうね（笑）
アジのギザギザ。ゼンゴですか。
名前がわからなかったので助かりました！
こんばんわ♪
激きつかったっす（汗）
だって・・・１０時間浮かんだあとの調理ですから（笑）
懇親の作品だったせいか、釣り馬鹿旦那も
『プライスレス♪』と喜んでたいらげてました。
嘘でも毎回言われると調子にのって頑張るのに・・
酒ちゃんさんの言うとおり自覚してないんでしょうね（笑）
アジのギザギザ。ゼンゴですか。
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Posted by 鳥・釣りザンマイ at 2008年10月14日 22:11
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新しい1年中であなたをお祈りします:万事順調に.
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Posted by 松本 at 2008年12月01日 22:05
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突然すぎますね（爆）
http://www←ってキーワードをblogの
管理設定にあるコメント･トラックバックの禁止ワードに入れると押し売りされないそうですよ♪ ちさやんに 教えて貰いました。
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Posted by ittoQ at 2008年12月24日 08:36
at 2008年12月24日 08:36ittoＱさん。
そうなんです！！
結構くるんですよね（汗）
ぼちぼち消してたんですけど面倒で・・・
教えてくれてありがとうございます！！！
ほんと突然すぎる迷惑コメントだこと・・（怒）
そうなんです！！
結構くるんですよね（汗）
ぼちぼち消してたんですけど面倒で・・・
教えてくれてありがとうございます！！！
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Posted by 鳥・釣りザンマイ at 2008年12月24日 21:34
at 2008年12月24日 21:34※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
