鳥・釣りザンマイ

  

魚の頭が大好物です（爆）

というわけで、

真鯛の頭をダイレクトインした汁物。

名づけて・・・


頭付潮汁完成！！


香りを楽しむ為に、友人Ｍさんから頂戴したカボスの皮もトッピング。

すごいイイ香り高級料亭もビックリですよ

頭は当然１つしかないので、ザンマイは汁のみです（笑）



この日のご飯は、

鯛めし、筑前煮、カボチャとジャガイモのサラダ、頭付潮汁です。


目玉とかホジホジしながら、フィッシューコラーゲンとＤＨＡを大漁に摂取！

小じわよ消えろ～、ハリよ戻れ～、頭よ良くなれ～と念じながら美味しく頂きました




ではまた。  

久しぶりの愛する鳥ネタです。

愛してやまない為、イチャイチャしているとなかなか写真を撮れません


我が家の末娘のテンちゃん（♀）

非常に甘えん坊で、可愛くて可愛くて可愛くてたまりません


先日私がダンボールと新聞紙で作った、鳥達の遊び場で

最初は嫌がってたのに、餌を食べるまでに慣れてくれました

でも、止まり木をうまく移動できず・・・

意地で短い足を伸ばして食べてました（笑）限界です




何度も何度も失敗しながら・・・

モトの位置に戻るのも凄く苦労してました


ザンマイから、『もっと動きやすいようにしてあげなよ』と言われましたが

少々考えてから動くように、鳥達の遊び心をくすぐるようにと思ってるので

ボロボロになるまで使い倒して欲しいです

かじったり、登ったり、降りたり、くぐったり、落ちたり・・・。

小さい脳みそで一生懸命考えながら遊んでくれてます



ではまた。




  

魚料理はシンプルイズベストと思います。

私が料理が嫌いなのもありますが・・・


今回はアカハタホイル焼きにチャレンジ。


アルミホイルに薄くオリーブオイルを塗り、
アカハタの身・えのき・友人Ｍさんのカボスの輪切り・バターをのせる。
塩コショウを適量ふる。


包む。


フライパンで（フタした方が良いです）
中火で１０分くらい焼いたら出来上がり♪



包んで焼いてるので、水分が逃げていないせいか

身がトロトロでほぐれやすく、食べやすくて絶品！！

カボスとバターの風味が白身を引き立ててくれます


オススメします♪



ではまた。  

ヘタしたら、１尾１万円くらいはするという高級魚

キジハタ

刺身とか、鍋とか、ムニエルとか。今まで美味しかったですが

魚の食べ方の王道である『塩焼き』をどうしてもしてみたくて。


キジハタ焼いちゃいました

ザンマイから微妙な反発を受けた記憶がありますが、無視。


こんなん出来ました♪


高級魚＆友人Ｍさんより頂いたカボス

最強の組み合わせだと自負しております。



裏面はこんな感じです。なかなかジューシーです。


ご飯が進む絶品に仕上がりました♪



ではまた。  

調理がメンドウな時は、スグ鍋。

鍋の後は、雑炊とかちゃんぽん。２～３日ひっぱれるのがステキです。


２日目の鍋の残りに、あまったネギ・豚肉・真鯛を豪快に投入！


煮立ってきたら、味噌・味醂で味をととのえ・・・
ちゃんぽん２袋を投入！



真鯛鍋ちゃんぽんのできあがり♪



でも、どうしても汁が残るので

あと２日間。普通に味噌汁として食卓に出しました（笑）

１敵残らず無駄にせず、楽をする！！

１ヶ月１万円生活できるかも？？




ではまた。