鳥・釣りザンマイ:呼子を食す！（ゴムボートの釣果）の巻

2009年05月04日

呼子を食す！（ゴムボートの釣果）の巻

先日のゴムボートによる釣果！
魚達のその後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・です。

まずは

酒ちゃんから頂いた貝
一晩砂ヌキ（必要だったのか不明）してゆでました♪
黒い内臓部分がたまらない珍味で、夕食前に秒殺で完食ーーーテヘッ

酒ちゃん一行から頂戴したアオリイカ
天ぷらです。身が甘くて柔らかい！
味を楽しむ為に天汁ではなく『塩』オンリーで頂きました♪
呼子を食す！（ゴムボートの釣果）の巻

釣りザンマイの釣果、スズキさん。
１／４身がムニエルに変身しましたーーー
実はこのためだけに初でバターを購入。あまりの肉厚に焼きに苦戦タラ～

長時間焼いたのに中はトロっとした身で美味ハート

スズキさん、皮も旨いです！
竜田揚げにしました。
醤油とニンニクとショウガでちょっぴり味付けして、片栗粉をまぶして揚げました。
レモン汁かけて、おつまみに最高ですよ♪
呼子を食す！（ゴムボートの釣果）の巻

スズキ節続きます。
頭と背骨であら煮を作りました。
レシピは鯛と同じですが・・・・・・・・・・・・・・
げっっ原型をとどめられませんでしたタラ～

味は美味しかったんですが・・・
煮物は奥が深いです

夕食全体です。
ご飯は、前に作った『ヘダイメシ』を解凍しました。
呼子を食す！（ゴムボートの釣果）の巻

まさしく呼子ザンマイ（爆）

酒ちゃん一行とのコラボで豪華な夕食でございましたーーーハート

ごちそうさまでした！

ではまた。。

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Posted by 鳥・釣りザンマイ at 22:44│Comments(12) │苦手な料理・・・の巻

この記事へのコメント

こんばんは。

相変わらずおいしそうな食卓で。

私は会社の上司と一緒にハマグリ狩りに行って

ハマグリだらけの食卓にするのが精一杯(笑)

今度たくさん釣れたのを見計らって、妻と一緒に

お邪魔します。

Posted by 友人M at 2009年05月04日 23:44

アオリは天ぷら、それも塩が一番です。
サシミはすぐに飽きますが、これは飽きないですね。
スズキさんは買うと結構高い魚ですよ。
スズキの刺身なんか、他の刺身よりも一回り高いです。
一般家庭では食えない高級魚を、たらふく食っているわけですよ～。

Posted by びっちゃ at 2009年05月04日 23:51

朝練前のカキコです、おはようございます。

イカ天、おいしそうです！
＞塩が一番
イカの旨み味を邪魔しないシンプルさがまさにベスト。

スズキは（好みですが）火を通した方が良さが出ます。って書けなかったので（奥様blogの方に）コメントしませんでした。　刺し身がお好きだったらやだから。

爆釣したいなぁ～

Posted by Bigcatch at 2009年05月05日 03:26

超豪華な晩御飯ですね。
釣り師の嫁として１５０点の出来です。（爆）私も呼子の海の幸が美味しくてまたまた太りました。（悲）

Posted by 酒ちゃん

at 2009年05月05日 09:15

イカ天美味そうですね

釣れたての刺身と天ぷらは半端なくｳﾏｰでしょうがないです
イカスミパスタにも挑戦してみたいですし

Posted by ふく at 2009年05月05日 10:11

友人Ｍさん。

ハマグリだらけの食卓も羨ましいかも（笑）
いつ爆釣するかはわからないので、
そこら辺は予言してからおいでください（爆）

Posted by 鳥・釣りザンマイ

at 2009年05月05日 19:11

びっちゃさん。

やっぱり！塩で食べたら非常に美味で
あきませんでしたよ♪

スズキの刺身が高いなんて初耳ですね！
切り方というか、包丁の切れが悪いせいか、
さほどウマイと思いませんでした・・・
非常にもったいない話です（汗）
でも・・
スズキさんが高い魚とは嬉しいですね！

Posted by 鳥・釣りザンマイ

at 2009年05月05日 19:14

Bigcatch さん。

こんばんわ♪
イカは刺身も天ぷらもウマイですね～
次は豪快に焼いて食べたいっっ。。
スズキさんは、私の腕前では刺身が難しいです。
火を通すと旨さがわかったので、ホッとしてます♪

爆釣・・するといいですね！！

Posted by 鳥・釣りザンマイ

at 2009年05月05日 19:16

酒ちゃんさん。

こんばんわ♪
呼子ザンマイでリッチな気分でした（笑）
私もお腹周りまで若干リッチに・・・（汗）
釣り師の嫁としての点数、150点も頂いていいのでしょうか・・・
とか言いつつ素直に大喜びしてるんですけど（爆）

Posted by 鳥・釣りザンマイ

at 2009年05月05日 19:20

ふくさん。

おお！イカスミパスタに挑戦するのを忘れておりました（汗）
次回は是非！！！！

もっと挑戦したいのは、釣れたてのイカを
ボート上でさばいてイカソーメンでしょうか（笑）
透明ピチピチのイカソーメン。
想像だけでヨダレが出ますね～♪

Posted by 鳥・釣りザンマイ

at 2009年05月05日 19:23

スズキの刺身は個性が少ないから、それほど感激するものではないでしょうね。
でも、買うとたかいんですよ～～～。
なんとかソースがどおちゃらこおちゃらのフランス料理には最適です。
前回釣りましたアオリをスルメにしましたが、
甘みが非常に強くて高級感あふれるスルメになりました。
次回ザンマイさんにお会いしましたら、堤防の上から特訓します（笑）

Posted by びっちゃ at 2009年05月05日 21:15

びっちゃさん。

買うと高い！と聞いたあとだったら味が違ったかも・・・（笑）
そうなんです。私は多分、鯛とかブリとか個性がある刺身が好きみたいです。
釣りザンマイからそういわれました（汗）

どおちゃらこおちゃらの、あちゃらの料理には最適ですね（笑）

スルメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
また新たな試練をありがとございます（爆）
買ったら高いからストックできるし最高ですね！

是非とも堤防の上から激スパルタ特訓をしてやってくださいまし（マジ）
少々の半ゴロシはＯＫですから（大爆）

Posted by 鳥・釣りザンマイ

at 2009年05月06日 00:04

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