鳥・釣りザンマイ

ハタです。



カサゴです。（この方達は生きてました）



ウマヅラです。



小あじです。（ザルにてんこ盛り♪）

とまあ、この方達が今日のお土産です

そして、この方達がどうなったかと言うと・・・


シャブシャブ


カルパッチョ


アジバーグ改

に大変身致しました。。。。


シャブシャブの用意をしているところです。昆布がはみ出しております！
（具は白菜のみです。）



シャブシャブ用の魚達です。
（ハタ・カサゴ・ウマヅラ）



贅沢にハタのシャブシャブ風景です。



カサゴのシャブシャブ風景です。



ウマヅラは身はモチロン、肝も投入して食べてみました。


そして・・・↓

カルパッチョ用に野菜を準備。
レタス・玉ねぎのスライス・カイワレです。



皿に野菜を盛って、薄くスライスしたハタ・ウマヅラの刺身を乗せて。
黒胡椒を少々振り、イタリアンドレッシングをかけました。
我が家初！のカルパッチョの出来上がり♪



使用したドレッシングはコレ。



贅沢なことに、最近普通の刺身に飽きていたので挑戦してみました


そして・・・

アジバーグ改
（改）と言っても、ただシソの葉をくっつけただけです（笑）

焼いてます。



タレで煮込んで出来上がり



シソの葉のおかげで、ふんわり風味良く仕上がりました。色合いも○♪

カサゴが生きていたおかげでダイブ指を切ってしまいました・・・（トホホ）

言うまでもなく、



おいすぃーーーーーーーーぃ

一番美味しかったのはカルパッチョ。

ドレッシングで手軽に。野菜と一緒にヘルシーに食べれて最高っす！！


今日はこの辺で・・・・てっっ手が痛い