呼子を食す！（ゴムボートの釣果）の巻

先日のゴムボートによる釣果！
魚達のその後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・です。

まずは

酒ちゃんから頂いた貝
一晩砂ヌキ（必要だったのか不明）してゆでました♪
黒い内臓部分がたまらない珍味で、夕食前に秒殺で完食ーーー



酒ちゃん一行から頂戴したアオリイカ
天ぷらです。身が甘くて柔らかい！
味を楽しむ為に天汁ではなく『塩』オンリーで頂きました♪



釣りザンマイの釣果、スズキさん。
１／４身がムニエルに変身しましたーーー
実はこのためだけに初でバターを購入。あまりの肉厚に焼きに苦戦
長時間焼いたのに中はトロっとした身で美味


スズキさん、皮も旨いです！
竜田揚げにしました。
醤油とニンニクとショウガでちょっぴり味付けして、片栗粉をまぶして揚げました。
レモン汁かけて、おつまみに最高ですよ♪


スズキ節続きます。
頭と背骨であら煮を作りました。
レシピは鯛と同じですが・・・・・・・・・・・・・・
げっっ原型をとどめられませんでした味は美味しかったんですが・・・
煮物は奥が深いです


夕食全体です。
ご飯は、前に作った『ヘダイメシ』を解凍しました。


まさしく呼子ザンマイ（爆）

酒ちゃん一行とのコラボで豪華な夕食でございましたーーー

ごちそうさまでした！

ではまた。。

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